Никакого фурора нет,это давно уже сделано
1)Качаем прогу
http://depositfiles.com/files/hijvwatll2)Распаковываем куда нить на компьютер
3)Открываем сайт
www.openstreetmap.org4) Ищем город на карте, и подбираем район для которого нам улицы нужны.
5) Переходим на вкладку экспорт
5а. в разделе Area to Export нажимаем на Manually select a different area для того чтобы руками выделить место, с которого будем улицы брать
5б. выбираем саму область для экспорта
5в. в разделе Format to Export выбираем первый чекбокс OpenStreetMap XML Data
6. Нажимае на EXPORT и ждем пока оно думает
7. Сохраняем полученный файл на винт и копируем в корень MapOffline Utilites. Получаем файл по адресу Maps Offline Utilities\map.xml
8. Запускаем WINDOWS.bat из папки Maps Offline Utilities
9. В полученном окошке вводим имя города (на английском языке) . Строка: Enter The City Name - Helsinki
10 Потом имя файла который мы сохраняли в пункте 7. Строка: Enter SourceFile - map.xml
11. Теперь в папке с программой лежит готовый файл - Helsinki. Переименовываем его в Helsinki.plist
В папку /private/var/mobile/Media/Maps кидаем нашу БД улиц - Helsinki.plist
Полная инструкция здесь
http://www.iphones.ru/forum/index.php?showtopic=36134